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农产品保鲜与加工专业

发布时间:2015/12/14 

饮品加工实训室

    该实训室拥有先进的乳品加工生产线、矿泉水生产设备、多功能提取浓缩机组、胶体磨、砂滤棒以及硅藻土过滤设备等。主要承担《软饮料加工》课程的实践教学任务。可对牛、羊乳进行加工、包装,生产矿泉水,对饮品进行有机溶剂的回收浓缩、过滤、均质等多项操作。

饮品加工车间(多功能提取浓缩机组)

 

饮品加工车间(胶体磨、沙滤棒过滤器、硅藻土过滤器)

 

饮品加工车间(矿泉水生产线)

 

饮品加工车间(乳品生产线)

 

酿造加工实训室

    该实训室拥有葡萄酒生产线、啤酒生产线以及简易灌装设备、豆奶及豆腐加工设备等。主要承担《酿造工艺》及《软饮料加工》课程的实践教学。可生产出品质较优的葡萄酒、啤酒及豆奶、豆腐制品等。

酿造加工车间(豆浆机、灌装机、豆腐机)

 

酿造加工车间(胶体磨、豆浆机、豆腐机、通风柜)

 

酿造加工车间(啤酒生产线)

 

酿制加工车间(葡萄酒生产线)

 

 

粮谷加工实训室

    该实训室主要承担《农产品加工》课程的实践教学。拥有和面机、打蛋器、烤炉、发酵箱、面条机、爆米花膨化机、干燥箱、冷柜等设备。可生产面包、饼干、月饼、蛋糕、面条、爆米花等农产品。

粮谷加工车间(爆米花机、油炸机)

 

粮谷加工车间(和面机、干燥箱、恒温培养箱)

 

粮谷加工车间(醒发室、烤箱)

 

 

果品加工实训室

    该实训室主要承担《果蔬加工》课程的实践教学。拥有灌装机、真空包装机、自动封口机、切菜机、去皮机、冰淇淋机、压盖机、冷面机、消毒柜等。可对各种果蔬加工生产。例如:果蔬罐头、果脯、蜜饯、果蔬汁饮料、泡菜、冰淇淋等。也可对果蔬原料进行粗加工—去皮、切丁、切条、切丝等。

 果品加工车间(干燥箱、冰淇淋及、包装机、去皮机)

 

 畜产品加工实训室

    该实训室主要承担《畜产品加工》课程的实践教学。拥有斩拌机、滚揉机、灌肠机、蒸煮锅、烤箱、注水机、夹层锅、封口机等。可对畜禽肉进行加工生产。例如:香肠、烤肉、皮冻、闷子、卤蛋、松花蛋等各种烟熏、酱卤制品等。还可进行原料的粗加工—绞肉、拌馅等。

畜禽加工车间(滚揉机、绞馅及、注水机、肉丸成型机)

 

畜禽加工车间(肉品加工)

 

畜禽加工车间(肉丸成型机、灌肠机、夹层锅)

 

畜禽加工车间(蒸煮锅、烤炉)


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